621.户部升迁

夏婉柔此时正好腌制好馅料，摇了摇头转身看向了李婶。

　　“大肠我有别的用途，只用小肠就行，那些大肠待会儿用面粉搓，洗起来就干净了，然后放进昨天的卤煮猪头肉的锅里，将水烧开，明日起来切了就能吃了。”

　　啊？那些卤肉还能继续卤大肠啊？这可真是一物多用。

　　“那好，老奴吩咐人去洗。”

　　李婶不疑有他，直接按照夏婉柔的吩咐开始忙碌。如此整个厨房里的人都动员了起来，事情做起来井井有条，不慌不忙，谁也不比谁逊色。

　　抓好了足够用的细盐，夏婉柔吩咐冬儿丫头帮忙烧火，她则是把那些盐加入花椒，放进锅里炒，不出一会儿就炒出了一股呛人的味儿。

　　“春儿，昨日我让你留的那些五花肉还在吗？”

　　“在呢，都放在了厨房的西边，还是成块成块的，按照您的吩咐白肉瘦肉都有。”

　　“嗯，你把那些做腊肉的五花肉都切出来，全部切成筷子长，两指厚的肉条，待花椒和盐放凉一些，便用这些盐对肉反复揉搓，搓完了以后再将肉条一条条码好，放进擦干净水分的大瓷盆里，皮朝下，肉朝上，一层层的码放，最上面一层，要用一个厚重的陶瓷盖子压住。”