葡萄酒的酿制,可以追朔到汉时张骞出使西域。
而到了唐代,因为商道通达,葡萄的栽培以及葡萄酒的酿造技术,在中原已经不是什么秘密了,长安很多人家,家中都有葡萄架,摘下来的葡萄,也以酿酒居多。
实际上,到了这个时候,葡萄酒在中原的价格,也到了最低点。
但几百年的战乱过去,这种算得上奢侈品的制造技术,难免产生了倒退,在大秦这里,说是断绝也无不可。
也许南方还留存着工艺,但谁知道呢。。。。。。。
不过话说回来了,西域葡萄酿在唐时,价格虽然一降再降,却还是能让商人们谋取到暴利,这已经不是酿造技术的问题了,而是原料的问题。
在中原的土地上,栽培的再细心,种出来的葡萄也赶不上西域葡萄来的甘甜美味,制出来的酒自然缺少几分味道。
其实在座的人里面,没有哪个明白此中的道理。