在生物学上,苍蝇属于典型的“完全变态昆虫”。现代统计,全世界有双翅目的昆虫一百三十个科十二万余种,其中蝇类就有六十个科三万四千余种。主要蝇种是家蝇、市蝇、丝光绿蝇、大头金蝇等。
苍蝇是在白昼活动频繁的昆虫,具有明显的趋光性。夜间则静止栖息。活动、栖息场所,取决于蝇种、季节、温度和地域。苍蝇的活动受温度影响很大,善于飞翔。飞行速度可达每小时八千米,最高每昼夜飞行八到十八 千米。霍乱、痢疾的流行和细菌性食物中毒与苍蝇传播直接相关,但它也不是一无是处,若没有它,人类将身陷腐臭之地.
一般人提到苍蝇,都会产生一种厌恶感。然而,澳区的某种苍蝇不同。它们多以森林为家,以植物汁液为食,不带任何病毒及细菌。这种苍蝇个头大,整个躯体及翅膀呈柔美的金黄色,飞时也不发出令人讨厌的嗡嗡声。因此,澳大利亚对本国苍蝇的评价为:美丽、干净、可爱。苍蝇已成了澳区的出口商品之一,每年能换回大量外汇。