第62章 食事代
萧念織はすぐに皮ザクザクの五花肉を食べやすい小さなピースに切り、皿に盛りつけ、魏王のテーブルに運びました。
必要なすべての具材は既に準備されており、フウ叔母さんが手伝って一緒に持っていきました。
皮ザクザクの五花肉を切り開くと、まるで封印が解かれたように、中から漂ってくる豊かな肉の香りはもはや隠せず、威圧的な態度で狂ったように各人の前に突き進み、その感覚を強烈に刺激します。
皆：？？？
違う、彼らはまた食べられない、けれどなぜ？
特に、まだ去らない数名のチーフたちは、焼き鴨を食べたことがありますが、その日はちょっとだけ、本当に一口だけ！
ただ、風味を味わっただけで、全く満足できていません！
今、王爺が食べている姿を見ると、すでに痛々しいです。
それにもまして、これ以上は必要ないですよね？
しかし、皮ザクザクの五花肉を食べたことがないんですよ！
問題は、焼き鴨よりも香りが良いんですよ、誰が耐えられるというのですか？
二人の肥ったシェフたちは、すでに背を向けて人中をそっとつねりました。香りに侵されて、頭がはっきりしないことをやらないように。
権貴に対して失礼な事態になった場合、たとえ彼らがコネ入社であったとしても無駄なのです。
あれは王爺や郡主だから、誰が争うことができますか？
それなら、自分自身をつねるしかないでしょう。
三つの五花肉があって、萧念織は一つをシャオシーイーたちのテーブルに分け、残りの二つを魏王のテーブルに運びました。そして、どのように食べるべきか示しました。
実際には焼き鴨とあまり変わらず、あまりにも脂っこくないようにしたいなら、野菜の葉を巻いて食べるのが最も香ばしい。
野菜のさわやかさがちょうど肉の余分な油脂を和らげ、香味を打ち消すことなく、油脂感を薄めることができます。
二つを一緒にすると、麺皮と焼き鴨肉のように、最高の組み合わせになります！
もちろん、野菜の葉で巻くのが好きではなく、白砂糖をつけて食べるのが好きな人もいます。
個人の好みは、萧念織が常に尊重しています。
ですから、様々な食べ方を全て説明しました。
魏王は聞いて興味津々、このような食べ方は初めてだからです。
彼は豚肉に対しては普通の感触で、羊肉や鹿肉と比べて、豚肉の味や食感は特に優れていません。
少なくとも、魏王爺にとってはそうです。
彼が一番好きな料理はホンシャオルウですが、その料理が再びよく出来ても、油っこさを避けることはできず、多くは食べられません。
他の豚肉料理に関しては、彼が驚くほどのものでない限り、魏王の態度は無感動です。
特に好きとは言えないし、特に嫌いでもない。
今、きちんと小さなピースに切られた皮ザクザクの五花肉が目の前に置かれ、香りが彼の鼻腔に押し寄せてきて、彼はすぐに思考力を失いそうです。
さらに、多種多様な食べ方があると萧念織が言えば、魏王は何か理解できない感じで、何かが浮かんできます。
彼は、すべて試す必要があると思いました。
彼は、美食において新たな挑戦を愿いますし、試すことも愿います。
それで、彼がまず手を動かしました。
晏常夏がそうするのを見ると、彼女も真似をしました。
彼女は甘いものが好きなので、考えることなく、すぐに皮ザクザクの五花肉に白砂糖をつけました。
皮はカリカリで、中の脂肪も焼き付けられた五花肉に、甘い白砂糖をつけると、焦がした砂糖と白砂糖の色のコントラストが視覚的に一つの衝撃になります。
この肉を口に入れた瞬間、五花肉のこってりとした風味と白砂糖の甘い香りが組み合わさり、甘いものが好きな人にとって、これはまさに味覚の楽園です。
晏常夏は一口も喉を通り過ぎていないのに、リップと歯の間を一周うろついただけで、すでに頷きを繰り返していました。彼女の美しい狐のような目は驚きまじまじと見つめています。
そして、彼女はすぐに手を動かし、もう一片ピックアップして彼女の前の白砂糖の小さな皿につける。
魏王が最初に試したのは、野菜で肉を巻く方法、新鮮な蔬菜の葉が皿に良い具体され、次に脆い五花肉が山念織が調合したバーベキューの調味粉を付け、野菜の葉に置き、転がして口に運ぶ。
魏王しだいに新鮮で自然な野菜の味と、五花肉のサクサクとした新鮮な風味、茱萸碎の調味料による味覚の刺激が最も顕著で、その後はピーナッツとゴマの香り、最後に孜然の役割を感じます。
これらの調味料は野菜とよく合い、肉皮下の油が持つ油っぽさを中和します。
この食べ方は新鮮で興味深い。
何よりも、その濃厚な香りが人々をひきつけ、思わず味わってしまいます！
魏王は繰り返し頷き、彼がこの料理を認めていることは明らかです。
しかし、それと比べても、晏常夏の素直な食べ方の方が、その小さな五花肉の美味しさを直感的に感じることができます。
晏常夏の食べ方を見て、魏王も心を動かされ、次の五花肉は、野菜を巻かずに白砂糖をつけました。
その肉片が口に入った瞬間、魏王は二つの異なる食べ方という二つの異なる経験を発見しました。
どちらがより良いとは言えないが、彼は最初の方が好きだ。
彼も甘いものが好きだが、甘いものをたくさん食べると、飽きる感じがする。さらに油っぽさは食べ物の量に影響を及ぼす。
萧念织：？
萧念织にはそんな多くのことを思ってはおらず、時折于母さん側に何か必要なものがあるか尋ねつつ、その他の時間は優雅に食事を楽しむ。
彼女は昼間、一日中煙と火で炊かれてきて食欲はなかった。しかし、客人をもてなす以上、食べないでいるわけにはいかない。
だから、彼女は優雅さを使って、速度を緩め、食べる量は少ないが、彼女もこの二つの美食を楽しんでいることがわかる。
五花肉の後は、鴨の骨とキノコのスープができ、ちょうど脂っぽさを取るのに良い。
実際には、この時に冷蔵したフェイZhai Kuaile Shuiを一缶飲むのが最高旨です。
しかし……
それはまだないのです。
そう考えると、萧念织はまた自分の松の針たちが心配になってきました。
本来なら今日の午後に作り始めることができました。
しかし、今は遅れてしまいましたが、それらがまだ新鮮で、夜に戻ったら作り始めますよ！
彼らは三羽の焼き鴨を残していますが、脆皮の五花肉を二本すべて食べ尽くしました。
からっぽのプレートを見て、晏常夏はお腹を恥ずかしそうにさすり、「私、すごく食べるね」と自分に言いました。
でも、それはとても美味しかったので、どうにも制御できないでしょう！
残っている焼き鴨は魏王が従者たちに与えました。
食事を終えて、夜が更けてきて、魏王と晏常夏は確かに出かけることはできませんでした。宿泊しなければなりません。
どのように配置するかは、余祭酒と萧司业が以前に考えていました。
晏常夏は于母さんたちと一緒に寮に戻りました。
于母さんの寮は部屋数は多くはないですが，後期に建てられたために建物は新しく，掃除もきれいにしていて，人も少なく静かです。
何よりも重要なのは、このエリアには男性がいないということです。それによって晏常夏の名声が傷つくことはありません。
魏王爺については、余祭酒や彼らの教師寮に連れて行かれます。
食事を終えて、魏王が立ち上がると、侍従がすばやく小さな木製の箱を持ってきました。
魏王は晏常夏に頷き、彼女はすぐにわかって微笑んだ。彼女は来順からその箱を受け取り、萧念织の前に礼儀正しく渡しました。「妹よ、これを。私たちの食事の代金だよ。」