Après avoir salué Xaviera Evans, le jeune homme à l'accueil ne s'adressa qu'à Caleb Mamet, prouvant que, aux yeux de ce serveur, le statut de Xaviera était plus noble que celui de Caleb.
Xaviera croisa les bras et regarda froidement les deux, "Madame Powell a tiré des conclusions hâtives sans comprendre la situation et a prétendu que j'étais la raison pour laquelle vous vous êtes vu refuser l'entrée. Si ça avait vraiment été à cause de moi, pourquoi la Maison Fragrante ne m'a-t-elle pas arrêtée mais vous a seulement arrêté vous?"
Tandis que ces mots étaient prononcés, un homme d'âge moyen en tenue de chef sortit de la Maison Fragrante.
C'était Chasel Hoffman, le disciple du chef principal Alvin Swantz. Quand il vit Xaviera se tenant à l'entrée, il s'approcha d'elle avec une expression surprise et joyeuse, "Mademoiselle Evans, pourquoi n'êtes-vous pas entrée? Je viens de terminer quelques nouveaux plats, ils sont encore chauds ! Nous les avons déjà placés dans la salle privée !"