Capítulo 1131: Sintiendo como si una flecha atravesara mi pecho, duele

—Se observó que Cindy Clarke utilizó un cuchillo para cortar unas rodajas de la parte superior del jamón. La carne cortada era tan delgada como el ala de una cigarra, translúcida al exponerse a la luz del sol. La mayor parte de la carne en la zona superior era grasa, conteniendo mínima carne magra, con algunas partes compuestas puramente de grasa. A pesar de la eliminación de tanta grasa como fuera posible durante el curado, seguía siendo grasosa. Alguna de la carne se solía utilizar para hacer sopa. —¿Planeaba Cindy usar esta parte en particular para hacer sopa? Esta parte de la carne no era cara, y usar solo una pequeña porción mantenía el costo bajo. Desde la perspectiva de la fijación de precios en un restaurante, la mayoría de los clientes lo encontraban aceptable. La expresión de Mason Lawson se relajó un poco. Apreciaba a los chefs que consideraban las necesidades de los comensales. El éxito de un chef se deriva del reconocimiento de los comensales.