Händewaschen im Goldwaschbecken

Kurz nachdem Zhang Tie Platz genommen hatte, begannen die Bediensteten des Jiang-Anwesens mit dem Servieren der Speisen. Üblicherweise wusch sich Meister Jiang bei solchen Anlässen, nachdem die Speisen aufgetragen waren, die Hände im goldenen Waschbecken und sagte ein paar Worte. Danach stieg er vom Bogen herab und nahm auf dem Chefsessel am Haupttisch Platz. Nach einem gemeinsamen Trinkspruch würde die Zeremonie erfolgreich abgeschlossen werden.

In dem Moment, als die Speisen serviert wurden, fing Zhang Tie an, diese mit Stäbchen zu verspeisen und spritzte dabei überall Suppe und Öl hin. "Los, sie werden kalt!", rief er, noch mit geschmortem Wildbret im Mund, seinen Tischnachbarn zu und führte dabei seine Stäbchen über den Tisch.