Para uma sopa de entrada, Cindy Clarke acha que é melhor mantê-la simples e pura.
Com esse pensamento em mente, Cindy escolheu tomates e batatas.
Cindy pegou alguns temperos da sala de armazenamento de alimentos e trouxe um processador de alimentos.
Ela imediatamente moeu os tomates em suco de tomate com o processador de alimentos.
Então, ela começou a cozinhar o suco de tomate em uma panela.
Ela adicionou sal e açúcar para temperar.
Depois de cozinhar as fatias de batata na panela, ela usou o processador de alimentos para transformá-las em purê de batata.
No entanto, o purê de batata ainda não estava suficientemente liso.
Cindy adicionou leite ao purê de batata.
O purê de batata ficou mais fino e de cor mais clara.
Cindy adicionou um pouco de sal, pimenta preta moída na hora e salsinha picada à mistura.
Ela continuou esse processo até que o purê de batata adquirisse a suavidade aveludada de um creme leve.
Então, ela colocou o purê de batata em um saco de confeitar.