Es war zwar einzigartig, aber nicht geschmacklos.
Cindy Clarke zerkleinerte die Kastanien zu einer feinen Kastanienpaste und mischte ein wenig Schmalz darunter, um die Kastanien geschmeidiger zu machen.
Nachdem sie etwas Zucker hinzugefügt hatte, formte sie die Masse zu Knödeln.
Allerdings hatte sie nicht die Absicht, diese Knödel zu kochen, sondern sie sollten in der Pfanne gebraten werden.
Das Ergebnis war eine Version von Kastanienknusper.
Sie legte diese speziellen, mit Kastanien gefüllten Knödel separat beiseite, da sie befürchtete, dass sie aufgrund der unterschiedlichen Zubereitungsmethoden mit den anderen verwechselt werden könnten.
Sie zu kochen, wäre natürlich in Ordnung.
Aber da die Kastanienfüllung süß ist, würden sich Geschmack und Konsistenz von normalen Desserts unterscheiden, wenn sie mit der Knödelhaut vermischt würden, was den Geschmack beeinträchtigen würde.