Chu Heng era en realidad habilidoso asando carne, y su artesanía era excepcionalmente fina, aprendida durante los momentos de ocio en Villa Jingshan. Después de retirar las entrañas, la cabeza del ciervo y otras partes misceláneas, todavía quedaba mucha buena carne en el Ciervo Ciruelo entero.
Él tomó los dos cortes más tiernos y ricos de venado, y con la asistencia de dos pequeños eunucos de la cocina Imperial, Chu Heng los asó directamente sobre el suelo abierto. Se tardó media hora, y el jugoso y rico venado estaba listo.
Mandó a cortar la carne asada en cinco platos, dando el primer plato al Emperador Huian, luego tomó tres platos y los distribuyó a Xiao Ruiyuan, Yan Junyu y al Doctor Gui. El último plato, debido a su condición física, no pudo consumir carne de venado, así que probó solo dos finas rebanadas, luego regaló el resto a los pequeños eunucos que lo habían asistido.