Lin Yuan se quedó sin palabras por un momento: ¡Viejo Cabeza de Hierro verdaderamente nació en la era equivocada—if hubiera estado en la Dinastía Qing, la Emperatriz Viuda Cixi lo habría atesorado hasta la muerte!
El Jardín de Patatas de Xia Zheng no era una empresa pequeña y la cosecha de patatas era abundante. Además de abastecer a varias tiendas, todavía quedaban muchas, perfectas para hacer harina de patata. El proceso para hacer harina de patata no era complicado; después de una serie de pasos de extracción y almidonamiento, el almidón se aromatizaba y se mezclaba la masa. Luego, usando un colador, la masa se formaba en tiras en agua hirviendo y finalmente, se enfriaba y secaba en agua fría.
Después de cocinarse, la harina de patata tenía un color brillante, era suave y elástica, y deliciosamente lisa y sabrosa. Especialmente cuando se consumía en un ambiente de olla caliente, junto con otros acompañamientos, fácilmente podría servir como alimento principal.