Después de lavar las verduras, Duke las cortó y las apartó en un bol, listas para ser agregadas más tarde.
Luego, preparó el segundo plato: una simple tortita de patata rallada con masa retorcida.
Como acompañamiento, también hizo una ensalada de kani, aunque no planeaba servirla de inmediato. En lugar de eso, la colocó en un recipiente para enfriarla, permitiendo que su habilidad de hielo la enfriara lo suficiente para que, a la hora del almuerzo, estuviese refrescantemente fría sin que la lechuga se pusiera aguada.
Él sabía que lograr la crocancia perfecta requería justo la cantidad correcta de frío, en lugar de apresurar el proceso de enfriamiento.
También preparó unos éclairs de mango usando un horno improvisado, confiando en su elemento de fuego para hornearlos.
En realidad, no era un horno elegante—solo una pieza de metal cerrada cuidadosamente ensamblada con el grosor adecuado.