Lâche-moi, morveux

Les écrevisses du Sichuan ont été un succès instantané. Après tout, Su Wan avait mis toute son énergie à leur préparation. Les écrevisses du Sichuan qu'elle avait faites étaient une version improvisée des écrevisses Ma La du Sichuan parce qu'elle n'avait pas de la poudre de curry de poulet déshydratée. Elle a donc dû prendre le long chemin et préparer une poudre de curry de poulet avec du cumin, des graines de fenouil, etc., ce qui a rendu le tout encore plus savoureux (ne tentez pas cela chez vous). Après tout, elle n'avait pas de déshydrateur comme il était nécessaire dans la recette originale. Cependant, même avec cette touche ajoutée, sa famille a apprécié le goût de cette nouvelle version améliorée des écrevisses épicées.