Durante o próximo período, Su Xiaoxiao folheou meticulosamente cada livro, começando pela última página. As receitas da era da República geralmente tinham cerca de dois a três pratos, enquanto as da Dinastia Qing tinham cerca de dez. As receitas da Dinastia Ming tinham ainda mais, aproximadamente quinze, mas à medida que ela avançava, encontrava caracteres que eram desconhecidos e distintos de sua época. Embora a maioria fosse reconhecível, alguns eram tão obscuros que entendê-los era quase impossível.
Su Xiaoxiao não tentou adivinhar aqueles que ela não conseguia entender; ela simplesmente passava para o próximo livro quando encontrava dificuldades. De cada livro, ela copiava cerca de vinte e cinco a trinta receitas, o que já era impressionante. Além disso, ainda havia uma pilha espessa de livros à sua frente, e ela planejava estudá-los mais quando a oportunidade surgisse. Dessa forma, ela esperava entender todos os caracteres antigos eventualmente.