In den folgenden Tagen blieb Emily in Rom und erkundete mit ihrem Onkel Bert die Stadt. Obwohl Bert Freude an den historischen Sehenswürdigkeiten fand, tat er sich mit der einheimischen Küche schwer. In seinen mittleren Jahren fiel ihm die Umgewöhnung auf andere Essgewohnheiten schwer. Während die Sehenswürdigkeiten ihm gefielen, machte ihm das Essen zu schaffen. Nach einigen erfolglosen Versuchen, Emily nicht zur Last zu fallen und lokale Spezialitäten zu probieren, erlitt er eine heftige Lebensmittelvergiftung, die ihn entkräftet und geschwächt zurückließ.
Emily war zutiefst besorgt. „Onkel, ich sollte dich ins Krankenhaus bringen. Du siehst sehr schlecht aus."
Doch Bert lehnte strikt ab. „Wenn ich mit dem Essen hier zurechtkommen muss, wie soll es mir dann in einem ihrer Krankenhäuser gehen? Mir wird schon besser gehen. Ich benötige nur ein paar Tage Ruhe. Sobald wir daheim sind, werde ich als Erstes eine anständige Mahlzeit zu mir nehmen."