Su Bing suivit ses instructions, elle poursuivit, "Après avoir ajouté la viande, faites-la revenir quelques fois, puis ajoutez une petite quantité de vinaigre blanc. Cela garantit la tendreté de la viande."
Quand le vinaigre blanc a été versé dans la poêle, il a crépité, causant quelques éclaboussures d'huile.
Au début, Gu Zi a pensé à lui rappeler que c'était un phénomène normal et qu'il ne fallait pas avoir peur. Mais elle réalisa vite qu'il n'en avait pas besoin.
Car non seulement Su Bing n'avait pas peur, mais il était aussi assez prévenant pour la protéger des éclaboussures d'huile avec sa main et continuait à faire frire la viande sans même un cri de douleur.
Elle continua à le guider, "Génial, la viande peut être sortie maintenant, puis ajoutez les tranches de concombre et faites-les sauter à feu vif."
Su Bing accomplit les tâches avec habileté, ne montrant aucune des coquetteries que Gu Zi avait montrées lorsqu'elle a appris à cuisiner pour la première fois.