Kapitel 69: Eine Prüfung

Nach dem Abendessen sprang Yang Fans Familie kollektiv in Aktion.

Die Teeblätter, die bereits getrocknet waren, mussten so schnell wie möglich in der Pfanne geröstet werden, um die Oxidation zu stoppen.

Dies war etwas, das auf keinen Fall aufgeschoben werden konnte.

Wenn sie zu lange getrocknet gelassen würden, könnten sie nur noch mit Weißtee-Techniken verarbeitet werden, aber diese Methode hatte höhere Anforderungen an die Temperatur und die Teesorte.

Es schien so einfach, als würde man die natürliche Fermentation ablaufen lassen, aber tatsächlich erforderte es Aufmerksamkeit für viele Details.

Jedenfalls fehlten Yang Fan die Fähigkeiten; er hatte es schon einmal versucht, aber das Ergebnis war weit von zufriedenstellend entfernt.

Es war besser, sich an das zuverlässige altmodische Pfannenrösten zu halten.

In Yang Fans Haus war er wirklich der Einzige, der beim Teerösten hervorragend war, also wurde er natürlich zur Hauptkraft.