Kelinci Liar Rebus

Si tukang daging memikirkan sejenak dan berkata dengan tegas, "Ya!"

Hari itu, Guan Chibei membawa pulang satu kaki babi ke keluarga Guan…

Ibu Rong sangat gembira. Ketika dia menerima kaki babi, dia memandang Chibei seolah-olah melihat sesuatu yang luar biasa. Mengapa tiba-tiba Liu'er menjadi begitu sukses? Dia bisa mendapatkan semua yang dia inginkan?!

Ibu Rong bahkan lebih terkejut setelah Guan Chibei memberitahunya tentang menukar kambing dengan kaki babi untuk tiga bulan. Dia tertegun sejenak sebelum kembali ke kesadarannya.

Setelah rasa linglung sesaat, Ibu Rong membawa kaki babi itu ke dapur…

Tentu saja, sup kaki babi harus disertai oleh kedelai. Pertama, dia merendam kedelai sebelumnya. Kemudian, dia membuka kaki babi dan mencucinya. Dia merebus untuk menghilangkan bau amis dan mencuci busa sebelum mengangkatnya untuk mencucinya bersih lagi.

Kemudian, dia menuangkan air dingin ke atas kaki babi dalam panci dan menambahkan jahe dan bawang ke dalam panci. Setelah api mendidih, dia menggantinya menjadi api kecil dan perlahan-lahan merebusnya selama dua jam.

Kapan waktunya tepat, dia akan menambahkan kedelai dan menambahkan sedikit garam sebagai bumbu. Rasa akan menjadi kaya namun ringan.

Kaki babi dimasak dan keluarga Guan bahkan membuat kelinci liar rebus berbumbu pedas hari ini. Ibu Rong pergi ke kandang ayam di halaman belakang dan membawa kelinci liar yang ditangkap Chibei dua hari yang lalu.

Itu adalah Guan Chibei yang meminta Ibu Rong untuk memasak kelinci hari ini. Dia berburu makanan di rumah, jadi tidak seharusnya dibiarkan lama-lama. Selain itu, kelinci liar seperti ini memiliki karakter yang kuat dan tidak mudah dijinakkan. Ia tidak terlalu ingin menyerah dan menjadi kelinci peliharaan. Sangat mudah baginya berada dalam kondisi mental yang buruk dan menjadi kelelahan. Setelah dipelihara selama dua hari, kelinci liar itu kehilangan banyak berat badan.

Lebih baik dia memasaknya.

Ibu Rong awalnya merasa sedikit sakit untuk makan begitu banyak setiap hari. Dia ingin menyimpan kelinci itu, tetapi melihat betapa lesunya, dia menahan sakit dan memasaknya.

Setelah kelinci itu dikuliti dan dibersihkan, lebih banyak bahan disiapkan. Ada daun bawang, jahe, bawang putih, cabai liar, cabai kering, cabai hijau, dan cabai merah segar. Bumbunya termasuk pasta kacang, kecap asin, anggur bumbu, gula putih, garam, dan cuka harum. Dengan semua bahan ini, cukup untuk mulai memasak kelinci tersebut.

Keluarga Guan makan kelinci liar berbumbu pedas yang harum untuk makan malam malam itu. Semua orang, baik dewasa maupun anak-anak, mulut mereka penuh minyak merah. Rasanya sangat pedas sampai mereka berkeringat, tetapi mereka tetap ingin makan dagingnya. Mulut mereka bengkak dan bibir mereka merah. Meskipun seluruh wajah mereka merah, mereka masih makan dengan cara yang sangat menyenangkan.

Daging kelinci juga dipenuhi dengan sayuran goreng dan lobak dari kebun. Sayuran tersebut direndam dalam saus merah kental dan benar-benar lezat ketika dimakan.

Keluarga Guan sangat kenyang sampai mereka memegang perut mereka.

Ye Lulu meminum sup kaki babi yang telah dibuang lapisan minyak di rumahnya. Sup itu ringan, tapi harum. Sup kaki babi kedelai ditaburi dengan bawang hijau. Supnya kental dan putih, tetapi tidak berminyak atau amis. Sangat lezat.

Keesokan harinya, Guan Chibei pergi ke satu-satunya sungai di timur desa untuk memancing.

Banyak warga desa melihatnya. Guan Chibei membawa jaring pancing dan berjalan menuju sungai. Dia melepas sepatunya dan menggulung celananya. Dia tampak tenang saat berjalan di sungai. Wajah tampannya tampak sangat fokus saat dia memegang jaring pancing dan memancing di sungai.

Walaupun belum akhir musim gugur atau musim dingin, sudah mencapai bulan Oktober. Apalagi, Desa Yunwu berada di pegunungan dan air sungainya sangat dingin. Ketika orang-orang di desa melihat ini, ekspresi mereka berubah. Mereka tidak berani masuk ke sungai.

Mereka berada di gunung!

Namun, ekspresi Guan Chibei tenang. Tidak ada yang tahu bahwa dengan merendam diri di air sungai yang dingin, energi yin-nya berinteraksi dengan air sehingga menyehatkan tubuhnya. Dia merasa sangat nyaman.

Lebih dari itu, ikan-ikan di sungai sangat lincah dan berenang dengan cepat. Jika tidak, mereka sudah lama ditangkap orang lain. Terkadang, warga desa datang untuk memancing jika mereka ingin makan daging, tetapi itu bergantung pada keberuntungan. Secara dasar, sangat sulit untuk memancing ikan.

Semua orang melihat Guan Chibei.