"อีกอย่างนะ การทำธุรกิจต้องมีความเด็ดขาดถึงจะได้ คุณคิดแต่จะเมตตาคนอื่น แต่คนอื่นเขาเมตตาคุณบ้างไหมล่ะ?"
"ฉางซู ผมไม่ได้จะพูดถึงพ่อครัวจางในแง่ร้ายนะ แต่ความจริงก็เห็นๆ กันอยู่ คุณเรียกเขาว่าพี่เขยนั่นพี่เขยนี่ คอยเป็นห่วงเขา มีอะไรก็ไปปรึกษาเขา แต่เขาเคยนึกถึงฉางซูบ้างไหม?"
"เรื่องเต้าหู้นี่ เขาจะไม่ใช้ก็ไม่บอกกล่าว ไม่เห็นจะรู้สึกผิดต่อคุณเลย มันไม่ใช่แค่เรื่องเงินทองนะ สำคัญที่ว่าเขาทำให้คุณเสียหน้า ยังเหยียบย่ำศักดิ์ศรีคุณซ้ำ คนในโรงเตี๊ยมฝูซุ่นแทบจะหัวเราะเยาะคุณกันทั้งนั้น"