"ป้าบอกว่านี่เป็นถั่วงอกที่ปลูกเอง วันนี้เพิ่งงอกพอดี ให้พวกเราเอากลับไปทำผัดถั่วงอกเปรี้ยวเผ็ด ฉันเห็นว่าตอนเที่ยงคงไม่ได้กิน เก็บไว้ผัดกินตอนเย็นดีกว่า"
จวงชิงซุ่ยพูดพลางวางถั่วงอกพร้อมจานลงในตะกร้า แล้วเอาผ้าคลุมไว้เบาๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แมวบ้านไหนมาคุ้ยเขี่ย
จากนั้นก็ใส่ฟืนเข้าไปในเตา ต้มน้ำขึ้นมาใหม่
จวงชิงหนิงใส่เกี๊ยวลงในหม้อ พร้อมกับผสมน้ำจิ้มด้วยน้ำส้มสายชูและต้นหอมซอย