"เรื่องมันเป็นอย่างนี้..."
ทุกคนกำลังพูดคุยกันอย่างออกรสออกชาติ จวงชิงหนิงยิ้มตาหยี
เมื่อแผ่นฟองเต้าหู้ถูกยกขึ้น ไม่นานก็มีชั้นใหม่แข็งตัวขึ้นมา
ค่อยๆ ยกแผ่นฟองเต้าหู้ขึ้นทีละชั้น แล้วนำไปแขวนบนราวตากให้แห้ง รอให้ชั้นต่อไปก่อตัวขึ้นเองตามธรรมชาติ
ยิ่งยกแผ่นฟองเต้าหู้ออกมามากเท่าไหร่ น้ำเต้าหู้ในถังก็จะยิ่งเจือจางลง จำเป็นต้องเติมน้ำเต้าหู้ใหม่เข้าไปเพื่อรักษาความเข้มข้นให้พอดี จึงจะสามารถสร้างแผ่นฟองเต้าหู้ใหม่ได้