Kabanata 230: Unang Pagtatagpo sa Pangalawang Batang Amo ng Pamilyang Yang

Ang hinog na butil ng Carmine rice ay mabilog, bilugan, at malalim na dilaw ang kulay, halos isang-katlong mas maikli kaysa sa hybrid rice. Sa dulo ng butil ay may dalawang magkahating, parang buntot-ng-swallow na manipis na buhok. Kapag tinanggal ang balat gamit ang hulling machine, ang bilugang bigas ay kulay purpura-pula, katulad ng carmine, na may matingkad na pulang guhit sa kahabaan ng mga butil.

Ang kalidad ng Carmine rice ay pambihira, ngunit ang kapaligiran ng paglago nito ay lubhang mahigpit din, nangangailangan ng taas na humigit-kumulang 800 metro sa mga bundok, na may sapat na init sa taglamig at malamig na bukal sa bundok sa tag-init. Dahil dito, ang ani ng Carmine rice ay mababa, marahil hindi hihigit sa isang daang kilo kada taon.