—Alex frunció los labios y preguntó:
—¿Sabes qué es la carne curada?
—Amelia negó con la cabeza.
—Alex dijo:
—La carne curada también se llama carne salada. Es muy común en el sur de nuestro país. La gente suele marinarla después del invierno o antes del Festival de Primavera. Usan una gran cantidad de sal para marinar la carne y la cuelgan bajo los aleros para que se seque durante un período. En invierno, la carne curada no se echa a perder fácilmente. Si se conserva bien, puede durar unos tres años. Por eso, es muy popular en algunas zonas.
—Amelia:
—¿La carne aún se podía almacenar por tres años?
—Alex continuó: