El cangrejo de Sichuan fue un éxito instantáneo, después de todo, Su Wan había puesto toda su energía en prepararlo. El cangrejo de Sichuan que ella hizo era una versión improvisada del cangrejo Ma La de Sichuan porque no tenía el polvo de pollo seco, por lo tanto, tuvo que hacer las cosas al estilo Lon y preparar un polvo de curry de pollo con comino, semillas de hinojo, etc., lo que hizo que todo fuera aún más sabroso (no intentes esto en casa). Después de todo, no tenía un deshidratador como requería la receta original. Sin embargo, incluso con este toque añadido, a su familia aún le gustó el sabor de esta nueva y mejorada versión del cangrejo picante.