Kue Semar Mendem adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memadukan rasa gurih dan manis dalam setiap gigitannya. Kue ini memiliki bentuk mirip lemper namun dengan isian yang berbeda dan pembungkus dari dadar telur. Berikut ini adalah langkah-langkah mudah untuk membuat kue Semar Mendem yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat kulit dadar:
4 butir telur
200 ml santan
Sejumput garam
Minyak untuk menggoreng
Untuk isian:
300 gram beras ketan, rendam selama 2 jam
400 ml santan
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
200 gram ayam cincang
3 siung bawang putih, cincang halus
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
Garam, gula, dan merica secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan:
Membuat Kulit Dadar: Kocok telur bersama santan dan garam hingga rata. Panaskan wajan anti lengket dan olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan telur secukupnya ke dalam wajan hingga membentuk dadar tipis. Masak hingga matang, kemudian angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
Menyiapkan Isian: Cuci beras ketan yang telah direndam, kemudian kukus hingga setengah matang. Angkat dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan santan, daun pandan, dan garam. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga santan meresap dan ketan matang sempurna.
Membuat Isian Ayam: Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ayam cincang. Tambahkan serai, daun jeruk, garam, gula, dan merica. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
Merakit Kue Semar Mendem: Ambil selembar kulit dadar, letakkan ketan secukupnya di atasnya, lalu tambahkan isian ayam. Gulung kulit dadar hingga menutupi isian dengan rapi. Lakukan hingga semua bahan habis.
Penyajian: Kue Semar Mendem siap disajikan. Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian agar lebih mudah dinikmati.
Kue Semar Mendem ini tidak hanya enak tetapi juga memiliki nilai gizi yang baik karena mengandung protein dari ayam dan karbohidrat dari beras ketan. Dengan resep ini, Anda dapat menghadirkan kue tradisional yang lezat dan menggugah selera di rumah Anda. Selamat mencoba!
silahkan cek link kami di bawah ini untuk melihat berita lainnya.
https:// calldirectory.info
https://ladang123slot.com
https://funiacs.com
https://linkalways.info
https://buahladang.live
https://linkalways.info
https://sayurladang.live
https://ladang123a.com
https://5677196.com
https://joinladang123.pro
https://herbertkikoy.info
http://kolokolnikov.info
https://mez.ink/ladang123
https://heylink.me/ladang123-1
https://heylink.me/ladang123.gacor
https://heylink.me/ladang123-2
https://mez.ink/ladangsatuduatiga1
https://mez.ink/ladangsatuduatiga2
https://zoneza.com