Sebuah Makanan di Keluarga Guan

Begitu mendengar ada pancake ubi jalar, anak-anak mulai bersorak. Suara mereka membahana ke halaman, dan sulit sekali menjadi tenang.

Ibu Rong menggendong cucu perempuan satu-satunya yang paling disayanginya dan bertanya dengan kasih sayang bagaimana perjalanannya di kota. Gadis kecil dengan kepang rambut itu sangat menggemaskan dan berbicara dengan suara kekanakan. Dia tampak sangat mengharukan. Bahkan Kakak Tertua Guan tidak bisa menahan diri untuk meraih dan mengelus rambut lembut gadis kecil itu.

Tiba-tiba, delapan atau sembilan anak kembali. Halaman keluarga Guan menjadi gaduh. Kedua kakak ipar keluar dan sibuk menenangkan anak-anak mereka.

Ayah Guan dan yang lainnya lelah dan lapar. Keluarga Guan segera memulai makan malam mereka.

Tujuh atau delapan anak duduk di meja. Semua anggota keluarga Guan duduk bersama, jadi tidak heran meja kayu besar ini sangat besar.

Setelah direbus selama seharian penuh, sup tulang yang sangat kental disajikan. Aromanya membuat anak-anak kecil menjerit dan hampir berdiri. "Nenek, baunya enak sekali! Kenapa ada sup yang begitu harum? Apa ini?!"

"Oh! Masih ada tulang dan daging!"

Para orang dewasa sudah tak bisa menahan udara di kepala anak-anak mereka. Mereka akan muncul lagi, seperti kunci piano.

Kakak Kedua Guan dan yang lainnya juga membuka mata lebar-lebar. Kenapa hari ini ada makanan yang begitu lezat? Kakak ipar tertua Guan berkata, "Abang Keenam pergi berburu lagi dan kembali dengan tulang babi. Maka, Ibu membuat sup tulang."

Guan Chixi hampir gila karena bahagia. Dia menghirup dalam-dalam dan berkata dengan cara yang terpikat, "Baunya terlalu enak."

Panci besar sup tulang dipenuhi dengan potongan-potongan tulang babi yang dicincang, dan ada cukup banyak daging menempel padanya. Sup itu ditaburi daun bawang di atasnya. Hanya dengan melihat tampilannya, sup itu sangat menggugah selera.

Belum lagi ada potongan jagung di dalamnya. Dalam keluarga petani, ini adalah salah satu makanan terbaik yang bisa membuat mata terbelalak.

Setelah sup disajikan, ada pancake!

Meskipun hanya pancake ubi jalar, mereka dipanggang oleh Ibu Rong, yang ahli memasak. Saat tutup panci diangkat lagi, pancake tebal ditumpuk bersama, membuat orang merasa lapar.

Ibu Rong menyendokkan semangkuk sup tulang untuk masing-masing dari mereka. Tanpa pengecualian, masing-masing dari mereka, termasuk anak-anak, mendapat semangkuk sup terlebih dahulu. Ada sepotong tulang babi dan daging di dalamnya. Sedangkan untuk jagung, mereka bisa memakannya jika mau.

Sup tulang putih yang kental sangat menggoda. Keluarga Guan meminumnya dalam sekali tegukan, merasa puas.

Mereka makan pancake dan minum sup. Anak-anak tidak bisa makan daging yang begitu lezat sepanjang tahun. Mereka sangat bahagia sampai matanya menyipit.

Dua cucu tertua, yang sudah setengah dewasa dan tahu cara berbicara, berteriak, "Nenek, daging ini enak!"

"Tulang babi begitu mudah dikunyah!"

"Nenek, apakah Nenek membuat khusus sup tulang ini untuk kami? Baunya enak sekali dan rasanya lezat. Aku ingin meminumnya lagi di masa depan."

Pria-pria keluarga Guan terlalu sibuk untuk berbicara saat mereka makan dan minum dalam jumlah besar. Tulangnya direbus sampai aroma kaya. Setelah memakan semua dagingnya, mereka mengisap sumsumnya, yang juga dipenuhi dengan aroma.

Ibu Rong juga menyiapkan saus. Bawang putih, daun bawang, dan ketumbar dicampur bersama dan ditambahkan dengan kecap, biji cabai, dan saus cabai. Bahkan jika petani tidak menambahkan minyak apapun ke dalam saus, sausnya tetap terasa lezat.

Ketika tulang besar dicelupkan ke dalam saus dan dimakan, aromanya begitu harum sehingga seseorang berharap bisa menelan semuanya…

Ye Lulu berbagi bahwa bahkan jika dia tidak mencelupkan sup tulang dan daging tulang yang telah ditambahkan garam ke dalam saus, itu tetap luar biasa lezat.

Tulang babi tidak bisa lebih segar. Setelah merebus sup, rasanya sangat kuat.

Di malam hari, dia minum semangkuk besar sup tulang dan banyak makan daging tulang dan jagung. Dia merasa kenyang dan berpikir bahwa makanannya lezat.

Ada juga semangkuk penuh nasi putih yang hanya dia yang punya.